Meslek Yüksekokulu Müdür Yrd., Gıda Teknolojisi hocamız Dr. Öğr. Üyesi Ece GİRAY TUFAN'ın “The Interaction Analysis to Determination of Coating and Temperature on the Rehydration Properties of Dried Carrot Slices Covered With Edible Coating” adlı çalışması, Journal of Food Process Engineering dergisinin 48(8) sayısında, Wiley tarafından yayımlanmış olup, SCI-Expanded indeksinde taranan ve Food Science alanında Q2 (yüzdelik dilim %72) kategorisinde yer almaktadır.

Hocamızı kutlar, başarılarının devamını dileriz.