18/02/2025
İç Mimarlık ve Çevre Tasarımı Bölümü Tasarım Stüdyosu 6 kapsamında, önceki dönemde yürütülen “yeme-içme ve deneyim mekânları” teması doğrultusunda, “Yemek, Mekân, Deneyim: Bir Restoranın Anatomisi” başlıklı etkinlik, Fahri Demir’in katılımıyla gerçekleştirilecektir.
Etkinlik, 25 Şubat 2025 tarihinde saat 10.00’da, Vadi H Yerleşkesi V-601 no’lu stüdyoda düzenlenecektir.
Unilever bünyesinde Lead Chef & Culinary Manager olarak görev yapan, aynı zamanda food strategist ve eğitmen şef kimlikleriyle öne çıkan Fahri Demir; gastronomi, kullanıcı deneyimi ve mekân ilişkisini çok disiplinli bir perspektifle ele almaktadır. Etkinlik kapsamında, restoran mekânlarının yalnızca fiziksel birer tasarım ürünü değil, aynı zamanda kullanıcı deneyimini şekillendiren çok katmanlı yapılar olduğu değerlendirilecektir.
Yeme-içme mekânlarının kurgulanmasında marka kimliği, kullanıcı deneyimi, dolaşım, atmosfer ve servis ilişkileri gibi bileşenlerin nasıl bir araya geldiği, profesyonel pratikten örnekler üzerinden aktarılacaktır. Bu kapsamda, öğrencilerin mekân deneyimini bütüncül bir yaklaşımla ele almaları ve tasarım süreçlerinde deneyim odaklı düşünme becerilerini geliştirmeleri hedeflenmektedir.
Etkinlik, akademik üretim ile profesyonel deneyim arasında bağ kurmayı amaçlamakta olup, tüm öğrencilerimizin katılımına açıktır.