Arş. Gör. Halide Yıldırım | İstinye Üniversitesi

istinye

Öğrenim Bilgileri

2022Doktora

İstinye Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik (Dr)

2018-2021Yüksek Lisans

Yeditepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik (Yl) (Tezli) (İngilizce)

2015-2021Lisans-ÇiftAnadal

Yeditepe Üniversitesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

2013-2018Lisans

Yeditepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü

Makaleler

Development and Characterization of Low‐Glycemic Couscous Enriched With β‐Glucans and Proteins ,2026
The relationship between Mediterranean diet adherence and mindful eating among individuals with high education level ,2021
Transforming Traditional Flatbread (Bazlama) into a Functional Food with Very High Resistant Starch and Low Glycemic Impact ,2026

Bildiriler

Karakılçık ve Kavılca Unundan Fonksiyonel Erişte Yapımı - YILDIRIM HALİDE,ÖZER ÇAĞLA,Sarımeşe Ayşenur
Farklı Tekniklerle Kurutulmuş Domates Dilimlerinin Renk, Tekstür ve Antioksidan Özellikleri - YILDIRIM HALİDE,ÖZER ÇAĞLA,SÜREK ECE
TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNDE TATLI İSİMLENDİRMELERİ - YILDIRIM TUĞRUL HALİDE,ÖZER ÇAĞLA

Arş. Gör. Halide Yıldırım - İstinye Üniversitesi

halide.yildirimistinye.edu.tr

Çalışma Alanları

Sağlık Bilimleri Temel Alanı
Beslenme ve Diyetetik