Arş. Gör. Halide Yıldırım | İstinye Üniversitesi

istinye

Öğrenim Bilgileri

2022 Doktora

İstinye Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik (Dr)

2018-2021 Yüksek Lisans

Yeditepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik (Yl) (Tezli) (İngilizce)

2015-2021 Lisans-ÇiftAnadal

Yeditepe Üniversitesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

2013-2018 Lisans

Yeditepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü

Makaleler

Development and Characterization of Low‐Glycemic Couscous Enriched With β‐Glucans and Proteins , 2026
The relationship between Mediterranean diet adherence and mindful eating among individuals with high education level , 2021
Transforming Traditional Flatbread (Bazlama) into a Functional Food with Very High Resistant Starch and Low Glycemic Impact , 2026

Bildiriler

Karakılçık ve Kavılca Unundan Fonksiyonel Erişte Yapımı - YILDIRIM HALİDE,ÖZER ÇAĞLA,Sarımeşe Ayşenur
Farklı Tekniklerle Kurutulmuş Domates Dilimlerinin Renk, Tekstür ve Antioksidan Özellikleri - YILDIRIM HALİDE,ÖZER ÇAĞLA,SÜREK ECE
TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNDE TATLI İSİMLENDİRMELERİ - YILDIRIM TUĞRUL HALİDE,ÖZER ÇAĞLA

Arş. Gör. Halide Yıldırım - İstinye Üniversitesi

halide.yildirim istinye.edu.tr

Çalışma Alanları

Sağlık Bilimleri Temel Alanı
Beslenme ve Diyetetik