Arş. Gör. Lale Karataylioğlu

Kimya ve Biyoloji Mühendisliği Lisans eğitimini 2017 yılında Koç Üniversitesi’nde tamamlayan Lale Karataylıoğlu, 2015 yılında University of California Berkeley ve 2017 yılında University of Nevada Reno’da uluslararası değişim öğrencisi olarak bulunmuştur. 2018 yılında University of  California San Diego’da İşletme Yönetimi ve Pazarlama alanında 3,92 yüksek onur derecesi ile Tezsiz Yüksek Lisansını tamamlamıştır. Profesyonel mutfak eğitimini Mutfak Sanatları Akademisi’nde 2023 yılında bitirerek tamamlayan Karataylıoğlu, 2017 yılında ABD’de 52 East Santee Eatery restoranında ve Türkiye’de 2023 yılında Kizilsakalno1 restoranında görev almıştır. Halen İstinye Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı’nda Tezli Yüksek Lisans eğitimine devam etmekte ve aynı bölümde Araştırma Görevlisi olarak akademik kadroda yer almaktadır. Akademik ilgi alanları arasında sürdürülebilir gıda sistemleri, fonksiyonel bileşenlerin kullanımı ve yenilikçi ürün geliştirme çalışmaları bulunmaktadır.