High-beta-glucan and low-glycemic index functional bulgur produced from high-beta-glucan barley
, 2024
Algılanan Destinasyon Yiyecek İçecek İmajının Tekrar Ziyarete Etkisi
, 2019
A Novel high-amylose wheat-based functional cereal soup (tarhana) with
low glycemic index and high resistant starch
, 2024
Arı Turizminin Kırsal Kalkınma Üzerindeki Etkisi: Marmaris Örneği
, 2022
Yöresel Ürünlerin Kültür Turizminin Gelişimindeki Rolü: Mardin İli Örneği
, 2022
Alternatif Turizm Kapsamında Aromatik Turizm ve Gelişimi
, 2021
The Usability of Lor Cheese in Some Dairy-Based Desserts of Turkish and International Cuisines
, 2020
A Monographic Research on the Assyrian Culinary Culture in Turkey
, 2019
Effects of Ingredients and Cooking Time on Total Phenolic Content and Antioxidant Activity of Different Homemade Tomato Sauces
, 2021
The Influence of Aging Egg on Foaming Properties of Different Meringue Types
, 2021
Kırım’dan Anadoluya Tatar Mutfak Kültürü ve Etkileşimi: Eskişehir Örneği
, 2017
Bazı Ekmeklik Buğday Çeşitlerinin Kalite Niteliklerinin Belirlenmesi
, 1996
Osmanlı Saray Mutfağı Teşkilatı ve Escoffier Mutfak Hiyerarşisi Üzerine Bir Araştırma
, 2022
Investigation of Local Cuisine Culture in Turkey by Regions and the Importance in Rural Tourism
, 2017
Glutomatik 4+2 Sistemi ile Unların Niteliklerinde Değişmelerin Belirlenmesi
, 1998
Süne Zararı Görmüş Buğday Unlarının Ekmeklik Niteliklerinin Katkı Maddesi ile Düzeltilmesi
, 1993
Ekmekçilik Sanayiinde Kullanılan Başlıca Teknik Terimler
, 1995
Aflatoksinlerin Detoksifikasyonu Amacıyla Geliştirilen Teknikler
, 1995
Ekmek Üretim Tesislerinde Kullanılan Tip 2 3 Unların Özellikleri
, 1996
Tr Durum Buğdaylarının Kalitesinin Belirlenmesinde SDS Sedimantasyon Testinin Kullanılması
, 1999
Boston Matrisinin 5 Yıldızlı Bir Otel Menüsü Örneğinde Uygulamaya Dönüştürülmesi
, 2019
Polonya Mutfak Kültürü Yansıması ve Polonezköy Örneği
, 2019
Sosyal Bir Seremoni: Anadolu'da Düğün Yemekleri ve Ritüelleri
, 2020
Farklı Pişirme Tekniklerinin Havuç Dilimlerinin Bazı Kimyasal ve Biyoaktif Özellikleri Üzerine Etkisi
, 2019
Türk Mutfağı’nda Şerbetlerin Sürdürülebilirliği
, 2019
Potatoes with its History, Usage in Turkish-French Cuisine and Outstanding Features in French Cuisine
, 2020
Glutomatik 4+2 Sistemi ile Gluten İndeks Parametresine Yeni Bir Bakış
, 2020
The Importance of the Nutritional Values of Some Tropical Fruits Grown in Turkey and New Approaches in Gastronomy
, 2020
Damla Sakızının Türk Mutfağındaki Yeri, Önemi ve Kullanım Alanları
, 2020
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğrencilerinin El Hijyen Uygulamaları: İstinye Üniversitesi Örneği
, 2020
Influence of Different Cooking Methods on Bioactive Properties of Broccoli
, 2021
Türkiye'de Yaşayan Boşnaklar ve Mutfak Kültürü Üzerine Bir Araştırma
, 2021
Sürdürülebilir Unsurların Gelişmesine Katkıda Bulunan Bir
Yaratıcı Ekonomi Alanı: Gastroekonomi
, 2022
Türk Mutfak Kültüründe Aşure Gelenekleri
, 2018
Türk Mutfak Kültüründe Aşure Gelenekleri
, 2018
Glutomatik 4 2 Sistemi ile Unların Niteliklerindeki Değişmelerin Belirlenmesi
, 1998
Investigation of Local Cuisine Culture in Turkey by Regions and The Importance in Rural Tourism
, 2017
Investigation of Local Cuisine Culture in Turkey by Regions and the Importance in Rural Tourism
Türkiye de Yöresel Mutfak Kültürünün Bölgeler Bazında İncelenmesi veKırsal Turizm Açısından Önemi
, 1900
Tavman Ş Tavman H İ Ünal S S Özer Ç M Olçay Taneli God Maddelerinin Isıl İletkenliklerinin Neme Bağlı Olarak Değişimi Gıda Mühendisliği III Ulusal Sempozyumu 22 23 Eylül 1997 Ankara
, 1997
Reports
Karakılçık ve Kavılca Unundan Fonksiyonel Erişte Yapımı - SARIMEŞE Ayşenur,YILDIRIM HALİDE,ÖZER ÇAĞLA
Ali Eşref Dede’nin Yemek Risalesi Helvalar Faslının Muhtevası - Karayıl Büşra,ÖZER ÇAĞLA
Malzeme ve Mutfak Kültürü Tasnif ve Tahlili Arşiv Taraması: Türk Folklor Araştırmaları (1949-1980) - Karayıl Büşra,ÖZER ÇAĞLA
Farklı Kurutma Yöntemleriyle İşlenen Nohut Mayasının Ekmek Kalitesi Üzerine Etkileri - Bektaş Çağla,ÖZER ÇAĞLA
Osmanlı Mutfağında Kullanılan Yenilebilir Otlar ve Baharatlar Üzerine Bir Araştırma - Tüfekçi Denizkan Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Çaykara Yaylalarının Aromatik Bitkisi Zagoda'nın Gastro-Turizm Potansiyeli:
Sıcakoba Yaylası Geleneksel Zagoda Yemekleri - GÜNER BİLGİN,ÖZER ÇAĞLA,YILMAZ EMİNE
Yerel Kültürel Mirasın ve Toplumsal Belleğin Yansıması Olarak Müzeler: Ordu Kahraman Sağra
Fındık Müzesi Örneği - KARA EMRAH,ÖZER ÇAĞLA,GÜNER BİLGİN,ÇEKEN HÜSEYİN
Evrimsel Süreç Boyunca Beslenme ve Yemek İlişkisi - YILDIRIM TUĞRUL HALİDE,GÜNER BİLGİN,ÖZER ÇAĞLA
YABANCI SEYYAHLARIN KALEMİNDEN KONYA ve GASTRONOMİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA - KIRAÇ ESRA,ÖZER ÇAĞLA
Mutfak Gereçleri ve Erzaklar Bağlamında Ali Eşref Dede’nin Yemek Risalesi Üzerine - KARAYIL BÜŞRA,CEBECİ CEYDA,ÖZER ÇAĞLA
An Innovative Approach in Gastronomy: Soufflé and Mousse - BRUWIER FRANCK GERARD,ÖZER ÇAĞLA
Aktif Karbonun Gastronomi Alanında Kullanım Olanakları - KÖROĞLU ATA BARAN,AĞAN CANSU,ÖZER ÇAĞLA
Yapısı, Tarihi ve Sosyal Yönleriyle Edirne Muradiye Mevlevihânesi - CEBECİ CEYDA,KARAYIL BÜŞRA,DURMUŞ DİLAN,ÖZER ÇAĞLA
Türk Mutfak Kültüründe Tatlı İsimlendirmeleri - YILDIRIM TUĞRUL HALİDE,ÖZER ÇAĞLA
Development of Mediterranean Cereal Foods (Bread and Bulgur) With High Beta-Glucan Content - TEKİN ÇAKMAK ZEYNEP HAZAL,Çetiner Burcu,ÖZER ÇAĞLA,YILDIRIM TUĞRUL HALİDE,Sestili Francesco,JİLAL ABDERRAZEK,KÖKSEL HAMİT
Menü Analizinde Menü Mühendisliği Modeli İle Annaraund Formülünün Birlikte Kullanılması - KEÇECİ SELMA,ÖZER ÇAĞLA
Türk Mutfak Kültüründe Aşure Gelenekleri - ÖZER ÇAĞLA, KAPUCUOĞLU MUSTAFA İNANÇ
Akdeniz Bölgesi Mutfak Kültürüne Özgü Çorbaların Sınıflandırılması - ÖZER ÇAĞLA, BÜYÜKGENÇ AYSUN
Temalı Restoranlar Uluslararası Uygulamalar ve Türkiye de Uygulanabilirliği - ÖZER ÇAĞLA,AKBULUT MERVE BURCU,ÇEVİK ALPER
Modernizm ve Postmodernizm Dönemlerinin Türk Mutfak Kültürüne Yansıması - AĞAN CANSU, İPEK HÜSEYİN TANJU, İŞBİLİR YÜCEIŞIK NEZAHAT, ÖZER ÇAĞLA
Dünyadan ve Türkiye'den Örneklerle Toprak Ana Günü ve Yeryüzü Pazarlarını Kırsal Turizm Potansiyeline Dönüştürmek - TEPE FADİME BEGÜM, AĞAN CANSU, ÖZER ÇAĞLA
Sous Vide Yöntemiyle Geleneksel Ürünlere İnovatif Yaklaşımlar - ÖZER ÇAĞLA,YETİM ADEM,OTAĞ FADİME BEGÜM
Kırım'dan Anadolu'ya Tatar Mutfak Kültürü ve Etkileşimi: Eskişehir Örneği - ÖZER ÇAĞLA, GİRAY TUFAN ECE
Optimization of Process Conditions for Developing Yoghurt-like Product with Silbum marianum (milk thistle) - OTAĞ FADİME BEGÜM, ÖZER ÇAĞLA, AYTAÇ SAİT AYKUT, SAĞLAM FİLİZ
Comparative Analysis of Anatolian Fermented Food: Tarhana - TEPE TOLGA KAĞAN, FADİME BEGÜM OTAĞ, AĞAN CANSU, KADAKAL ÇETİN, ÖZER ÇAĞLA, BATU HEYSEM SUAT
Yerel Mutfakların Kültür Mirasına Dönüştüğü UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Gastronomi Kentleri Değerlendirmesi - ÖZER ÇAĞLA,KÜÇÜKALTAN DERMAN
Gastro Tur Etkinliklerinin Gastronomi Turizmi Çerçevesinde İncelenmesi: İstanbul Örneği - İŞBİLİR YASİR, İŞBİLİR YÜCEIŞIK NEZAHAT, ÖZER ÇAĞLA
Türkiye’de Üretilen Tropikal Meyvelerin Besin Değerleri ve Kullanım Alanları - ÖZER ÇAĞLA,BRUWIER FRANCK GERARD,OLGAY PELİN,ELMACIOĞLU FUNDA
Soslar Kavramına İlişkin Algıların Metafor Analizi Yöntemi ile İncelenmesi: İstinye Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Örneği - ÖZER ÇAĞLA, ERTOPCU İSMAİL
Kırsal Turizm Kapsamında Misi Mutfak Kültürünün İncelenmesi - ATAY ESER,ÖZER ÇAĞLA,OTAĞ FADİME BEGÜM
Development of Halomonas Levan Based Functional Food Ingredients - MERVE ERGİNER HASKÖYLÜ, ÖZER ÇAĞLA, TOKSOY ÖNER EBRU
Halomanas Levan: A Functional Food Ingredient - MERVE ERGİNER HASKÖYLÜ, KIRTEL ONUR, AVŞAR GÜLBEN, ÖZER ÇAĞLA, TOKSOY ÖNER EBRU
Development of Halomonas Levan based functional food ingredients - HASKÖYLÜ Merve,ÖZER ÇAĞLA,TOKSOY ÖNER EBRU
Triticum durum Buğdayı Öğütme Ürünü İrmik ve İrmiklaltı Ununun Bazı Niteliklerinin Belirlenmesi - SALİM SEZGİN ÜNAL, ÜNSAL ÇAKMAKLI, ÖZER ÇAĞLA, KEMAHLIOĞLU ÖMER KEMAL
Glutomatik 4 2 Sistemi ile Unların Niteliklerindeki Değişmelerin Belirlenmesi - SEZGİN ÜNAL,ÖZER ÇAĞLA
Türk Mutfak Kültüründe Aşure Gelenekleri - ÖZER ÇAĞLA,KAPUCUOĞLU MUSTAFA İNANÇ
Farklı Tipteki Bisküvilerin Bazı Kalite Nitelikleri - SEZGİN ÜNAL,ÖZER ÇAĞLA,MÜJDE OLÇAY
Türkiye de Yöresel Mutfak Kültürünün Bölgeler Bazında İncelenmesi veKırsal Turizm Açısından Önemi - ÖZER ÇAĞLA,ATAY ESER
Marmara Bölgesi Yerel Ürün Festivali Envanteri - ÖZER ÇAĞLA,OTAĞ FADİME BEGÜM,YETİM ADEM
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Comparative Analysies of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analysies of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analysies of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analysies of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analysies of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analyses of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analyses of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analyses of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analyses of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analyses of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analyses of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analyses of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analyses of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analyses of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analyses of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analyses of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analyses of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analyses of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analyses of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analyses of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analyses of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analyses of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analyses of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analyses of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analyses of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analyses of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analyses of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analyses of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Comparative Analyses of Anatolian Fermented Food: Tarhana - Tepe Tolga Kağan,OTAĞ FADİME BEGÜM,AĞAN CANSU,KADAKAL ÇETİN,ÖZER ÇAĞLA,BATU Heysem Suat
Gastro Tur Etkinliklerinin GAstronomi Turizmi Çerçevesinde İncelenmesi: İstanbul Örneği - İŞBİLİR Yasir,İŞBİLİR YÜCEIŞIK NEZAHAT,ÖZER ÇAĞLA
Gastro Tur Etkinliklerinin GAstronomi Turizmi Çerçevesinde İncelenmesi: İstanbul Örneği - İŞBİLİR Yasir,İŞBİLİR YÜCEIŞIK NEZAHAT,ÖZER ÇAĞLA
Gastro Tur Etkinliklerinin GAstronomi Turizmi Çerçevesinde İncelenmesi: İstanbul Örneği - İŞBİLİR Yasir,İŞBİLİR YÜCEIŞIK NEZAHAT,ÖZER ÇAĞLA
Gastro Tur Etkinliklerinin GAstronomi Turizmi Çerçevesinde İncelenmesi: İstanbul Örneği - İŞBİLİR Yasir,İŞBİLİR YÜCEIŞIK NEZAHAT,ÖZER ÇAĞLA
Gastro Tur Etkinliklerinin GAstronomi Turizmi Çerçevesinde İncelenmesi: İstanbul Örneği - İŞBİLİR Yasir,İŞBİLİR YÜCEIŞIK NEZAHAT,ÖZER ÇAĞLA
Gastro Tur Etkinliklerinin GAstronomi Turizmi Çerçevesinde İncelenmesi: İstanbul Örneği - İŞBİLİR Yasir,İŞBİLİR YÜCEIŞIK NEZAHAT,ÖZER ÇAĞLA
Gastro Tur Etkinliklerinin GAstronomi Turizmi Çerçevesinde İncelenmesi: İstanbul Örneği - İŞBİLİR Yasir,İŞBİLİR YÜCEIŞIK NEZAHAT,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Rehydration Kinetics of Microwave and Convective Dried Apple Slices - OTAĞ FADİME BEGÜM,Tepe Tolga Kağan,ÖZER ÇAĞLA
Optimization of Process Conditions for Developing Yoghut like Product with Silybum marianum Milk Thistle - OTAĞ FADİME BEGÜM,ÖZER ÇAĞLA,AYTAÇ SAİT AYKUT,SAĞLAM FİLİZ
From Bosnia-Herzegovina to Turkey: Bosnian Culinary Culture and Interaction - ÖZER ÇAĞLA,ATAY ESER
From Bosnia-Herzegovina to Turkey: Bosnian Culinary Culture and Interaction - ÖZER ÇAĞLA,ATAY ESER
FROM BOSNIA-HERZEGOVINA TO TURKEY: BOSNIAN CULINARY CULTURE AND INTERACTION - ÖZER ÇAĞLA,ATAY ESER
Examination of Misi Culinary Culture in the Scope of Rural Tourism - ATAY ESER,ÖZER ÇAĞLA,OTAĞ FADİME BEGÜM
Examination of Misi Culinary Culture in the Scope of Rural Tourism - ATAY ESER,ÖZER ÇAĞLA,OTAĞ FADİME BEGÜM
Examination of Misi Culinary Culture in the Scope of Rural Tourism - ATAY ESER,ÖZER ÇAĞLA,OTAĞ FADİME BEGÜM
Taneli Gıda Maddelerinin Isıl İletkenliklerinin Neme Bağlı Olarak Değişimi - TAVMAN ŞEBNEM,SEZGİN ÜNAL,ÖZER ÇAĞLA,MÜJDE OLÇAY
Karadeniz Bölgesi Konaklama İşletmelerinde Helal Gıdaların Menülerde Kullanım Çeşitliliğinin İncelenmesi - ÇEVİK ALPER,ÖZER ÇAĞLA
The History of Lor Cheese with its Usability into Desserts in Turkish and International Cuisines - ÖZER ÇAĞLA,AKBULUT MERVE BURCU,BULUT SOLAK BİRSEN
TEMATİK RESTORANLAR ULUSLARARASI ÖRNEKLER ve TÜRKİYE DE UYGULANABİLİRLİĞİ - ÖZER ÇAĞLA,AKBULUT MERVE BURCU,ÇEVİK ALPER
Books
Theories and Practices in Tourism, Marketing and Management – PETER LANG
Current Trends and Practices in Tourism – PETER LANG
Sofradaki Bilim ve Lezzetteki Sanat: Gastronomiye Kapsamlı Bir Bakış – Detay Yayıncılık
Her Yönüyle Gastronomi Araştırmaları – Çizgi
Gastronomi Alanında Tematik Yaklaşımlar-II – ÇİZGİ KİTABEVİ
Türkiye'de Sri Lanka Çalışmaları – Ankara Üniversitesi Basımevi
Destinasyon Yönetimi ve Pazarlaması – Detay Yayıncılık
