Res.Assist. from the Gastronomy and Culinary Arts Department Pelin OLGAY is at the GANUD Conference

ganud

Gastronomy and Culinary Arts Students are at SIRHA

sirha isü

BEIN GURME TV Show Shooting with Deniz Orhun

deniz orhun

The Bread of the World: Presentation and Tasting Festival was held for the second time

Dünyanın Ekmeği: Sunum ve Tadımı

We are at the Youth Congress

isü gastronomi

8th National Rural Tourism Congress and 3rd International Rural Tourism and Development Congress

8. Ulusal Kırsal Turizm Kongresi

Croissant and Easter Bun Training with MARSA

MARSA eğitimi

Istinye University is at Cookery Camp

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencimiz Hafize MUTLU ve Aşçılık Programı öğrencimiz Burak AZAMAK 5.Ulusal Aşçılık Kampı'nda Üniversitemizi temsil etti.

High School Students visited MATBAH

Liseli Öğrenciler MATBAH'ı Ziyaret Etti

We Celebrated Terra Madre Mother Earth Day with Our Local Products

Terra Madre Toprak Ana Gününü Yöresel Ürünlerimiz Eşliğinde Kutladık

İstinye Üniversitesi Tekstil ve Moda Tasarımı Bölümü tarafından düzenlenen “Sanat mı, Ticaret mi? İkisinin Ortası: Perakende Matematiği” başlıklı söyleşi, 16 Nisan 2026 tarihinde Vadi H Yerleşkesi’nde gerçekleştirildi.

Etkinliğin konuğu olan Erhan Çiçek, Jimmy Key bünyesinde Genel Müdür Yardımcısı olarak edindiği sektör deneyimlerini öğrencilerle paylaştı. Moda perakendesinin yalnızca estetik ve tasarım süreçlerinden ibaret olmadığını vurgulayan Çiçek, veri odaklı karar alma mekanizmalarının marka başarısındaki belirleyici rolüne dikkat çekti.

Söyleşide özellikle ürün planlama, fiyatlandırma stratejileri, stok yönetimi ve sezonluk koleksiyon kurgusu gibi konular ele alındı. Perakende matematiğinin temelinde yer alan doğru ürün – doğru zaman – doğru fiyat dengesinin önemini örnekler üzerinden aktaran Çiçek, başarılı bir koleksiyonun yalnızca tasarım gücüyle değil, aynı zamanda doğru analiz ve stratejik planlama ile mümkün olduğunu ifade etti.

Öğrencilerle interaktif bir şekilde ilerleyen etkinlikte, sektöre giriş, kariyer planlama ve moda endüstrisinde farklı uzmanlık alanları üzerine de önemli paylaşımlar yapıldı. Katılımcılar, gerçek iş deneyimlerine dayanan bu aktarımlar sayesinde perakende süreçlerine dair kapsamlı bir bakış açısı kazanma fırsatı buldu.

Tekstil ve Moda Tasarımı Bölümü, sektör profesyonellerini öğrencilerle buluşturmaya yönelik etkinliklerine önümüzdeki dönemde de devam etmeyi planlamaktadır.