2013-2021 Doctorate
Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği (Dr)
Education
2008-2011 Master's
Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği (Yl) (Tezli)
2003-2008 Bachelor's
Pamukkale Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Articles
- Reformulating Cookies with Colored Whole Wheat Flours and Xylitol: Implications for Technological Quality, Phenolic Content, and Glycemic Response , 2026
- Influence of different culture conditions on exopolysaccharide production by indigenous lactic acid bacteria isolated from pickles. , 2020
Reports
- Insects in Sustainable Gastronomy and Food Science Approaches - MIDIK FAZİLET,YILMAZ AYŞENUR
- Karabaş Otunun Sürdürülebilir Gastronomideki Potansiyel Rolü - MIDIK FAZİLET,CEBECİ CEYDA
- Hurma Çekirdeği Atıklarının Sürdürülebilir Gıda Üretiminde Değerlendirilmesi - MIDIK FAZİLET,Yüksel Kübra
