License – Hacettepe University – Nutrition and Dietetics 1969-1974 MSc – Hacettepe University – Nutrition and Dietetics 1975-1977 PhD – Hacettepe University - Nutrition and Dietetics 1985-1989 Assistant Professor - Ondokuz Mayıs University 1994-2001 Associate Professor – Ondokuz Mayıs University 2003-2009 Professor – Marmara University 2009-2014 Professor – Istanbul Bilim University 2014-2016 Professor – Bahçeşehir University 2016-2017 Professor – Istinye University 2017 (Head of the department of Nutrition and Dietetics) Has been in many administrative positions such as the head of the Depart...
License – Hacettepe University – Nutrition and Dietetics 1969-1974 MSc – Hacettepe University – Nutrition and Dietetics 1975-1977 PhD – Hacettepe University - Nutrition and Dietetics 1985-1989 Assistant Professor - Ondokuz Mayıs University 1994-2001 Associate Professor – Ondokuz Mayıs University 2003-2009 Professor – Marmara University 2009-2014 Professor – Istanbul Bilim University 2014-2016 Professor – Bahçeşehir University 2016-2017 Professor – Istinye University 2017 (Head of the department of Nutrition and Dietetics) Has been in many administrative positions such as the head of the Department of Nutrition and Dietetics, the Deputy Director of the School of Health Services, and the memberships of the Faculty of Health Sciences Administration and Faculty board memberships. Member of Turkey Dietetic Associaton (TDD), Turkey Diabetes Association, National Obesity Research Association, Turkey Business and Professional Women Association, Health Assembly Presidency of Turkey Wrestling Association; and the President of Food Disclosure Association.
Articles
Zayıflama Diyetlerinin Sürdürülebilirliğini Etkileyen Faktörler: Niteliksel Bir Araştırma ,2021
Evaluation of nutritional behavior related to Covid-19 ,2020
Eating Attitude, Nutrition Knowledge and Behaviors Among Female Preschool Teachers in Istanbul: A Cross-Sectional Study ,2022
Gebelik ve Laktasyonda İyot Durumu ,2019
Alzheimer Hastalığı-Tip 3 Diyabet: Geleneksel Derleme ,2023
The effect of a nutrition program for weight loss during the pre-competition period on the body composition, hydration, and mood profile of elite Greco–Roman wrestlers ,2023
The effect of a nutrition program for weight loss during the pre-competition period on the body composition, hydration, and mood profile of elite Greco–Roman wrestlers ,2023
Samsun Çıraklık Eğitim Merkezi ndeki çırakların antropometrik ölçümlerinin saptanması ,2009
Samsun Çıraklık Eğitim Merkezi ndeki çırakların beslenme alışkanlıkları ve besin tüketim düzeylerinin saptanması ,2008
Alzheimer Disease-Type 3 Diabetes: Traditional Review ,2023
The effect of sustainable food literacy education on primary school nutrition attitudes and behaviours ,2024
The Importance of the Nutritional Values of Some Tropical Fruits Grown in
Turkey and New Approaches in Gastronomy ,2020
The Effect of a Nutrition Program for Weight Loss during the Pre-competition Period on the Body Composition, Hydration, and Mood Profile of Elite Greco-Roman Wrestlers ,2023
Is adequate and balanced nutrition during pregnancy more effective than iron and folic acid supplements? ,2010
METABOLIC DISTURBANCES ARISING OUT OF PSYCHIATRIC PHARMACOTHERAPIES AND THE IMPORTANCE OF DIETETIC INTERVENTION IN ITS TREATMENT ,2009
Development and Validation of a Semi-Quantitative Food Frequency Questionnaire to Assess Dietary Intake of Turkish School-Aged Children ,2016
Development and Validation of a Semi-Quantitative Food Frequency Questionnaire to Assess Dietary Intake of Turkish School-Aged Children ,2016
The Importance of the Nutritional Values of Some Tropical Fruits Grown in Turkey and New Approaches in Gastronomy ,2020
Development and validation of a semi-quantitative food frequency questionnaire to assess dietary intake of Turkish school-aged children ,2016
Evaluation of nutritional behavior related to Covid-19 ,2020
Gebelik ve Laktasyonda İyot Durumu ,2019
ZAYIFLAMA DİYETLERİNİN SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİNİ ETKİLEYEN FAKTÖRLER: NİTELİKSEL BİR ARAŞTIRMA ,2021
MICROBILOGICAL QUALITY OF HOME COOKED MEAT MEALS AND VEGETABLE SALADS ,2010
A pilot study on salt taste sensitivity threshold in Turkish young adults ,2016
THE RELATIONSHIP BETWEEN GLAUCOMA AND SERUM VITAMIN B12 FOLIC ACID LEVELS AND NUTRITION ,2015
A pilot study on salt taste sensitivity threshold in Turkish young adults ,2016
Samsun İli Yemek Fabrikalarındaki Mutfakların Hijyen Açısından Değerlendirilmesi ,2006
Evaluation Of Certain Hematologic Findings And Performances By Education The Archery Team İn Samsun District İn Terms Of Nutrition ,2016
THE RELATIONSHIP BETWEEN GLAUCOMA AND SERUM VITAMIN B12 FOLIC ACID LEVELS AND NUTRITION ,2015
Samsun İli Yemek Fabrikalarındaki Mutfakların Hijyen Açısından Değerlendirilmesi ,2006
Toplu Beslenme Yapılan Kurumlarda Çalışan Personel İçin Sanitasyon /Hijyen Eğitimi. ,2004
Evaluation Of Certain Hematologic Findings And Performances By Education The Archery Team İn Samsun District İn Terms Of Nutrition ,2016
Samsun Bölgesi Okçuluk Takımına Beslenme Eğitimi Verilerek Bazı Hematolojik Bulguların ve Performansın Değerlendirilmesi ,2016
Samsun Bölgesi Okçuluk Takımına Beslenme Eğitimi Verilerek Bazı Hematolojik Bulguların Ve Performansın Değerlendirilmesi ,2016
Samsun İl Merkezindeki Hastane Mutfaklarının Hijyen Durumunun Değerlendirilmesi ,2000
Obesite İle Günlük Tüketilen Bazı Besin Ögeleri Arasındaki İlişki ,2000
Alterations in body weight and biochemistry in patient treated with different psychotropic drugs in a clinic in Istanbul ,2009
Short term Effects of Energy Reduced Dieting on Weight Loss Body Composition and Metabolism in Overweight Turkish Men ,2007
The relationship between glaucoma and serum vitamin B12 folic acid levels and nutrition ,2015
Reports
The 2023 Türkiye Earthquake: Nutritional Status and Food Security of Infants and Young Children - GÜL Zehra,GÜNER ELİF,ELMACIOĞLU FUNDA
Diyet polikliniğine başvuran obez kadınların iş durumlarının beslenmelerine etkisi - ÖZER ALTUNDAĞ ÖZLEM,ÇAKMAK GÖKÇE,KENGER EMRE BATUHAN,ÖZYILMAZ BERKİN,ELMACIOĞLU FUNDA
18-45 yaş arası yetişkin bireylerde yeme davranışlarının besin seçimi ve beslenme durumuna etkisi - ÖZYILMAZ BERKİN,ÖZER ALTUNDAĞ ÖZLEM,ÇAKMAK GÖKÇE,KENGER EMRE BATUHAN,ELMACIOĞLU FUNDA
Besin bağımlılığı ve beden kütle indeksi (BKİ) ilişkisi - ÇAKMAK GÖKÇE,KENGER EMRE BATUHAN,ÖZYILMAZ BERKİN,ÖZER ALTUNDAĞ ÖZLEM,ELMACIOĞLU FUNDA
18-25 Yaş Arası Üniversite Öğrencilerinin Akdeniz Diyetine Uyumlarının Değerlendirilmesi - ÜLKER MUTLU TUÇE,GÜNER ELİF,ELMACIOĞLU FUNDA
Üniversite Öğrencilerinin Beden Algılarının Değerlendirilmesi - GÜNER ELİF,ÜLKER MUTLU TUÇE,ELMACIOĞLU FUNDA
Diyet polikliniğine başvuran obez kadınların iş durumlarının beslenmelerine etkisi - ÖZER ALTUNDAĞ ÖZLEM,ÇAKMAK KAFADAR GÖKÇE,KENGER EMRE BATUHAN,ÖZYILMAZ KIRCALİ BERKİN,ELMACIOĞLU FUNDA
Besin bağımlılığı ve beden kütle indeksi (BKİ) ilişkisi - ÇAKMAK KAFADAR GÖKÇE,KENGER EMRE BATUHAN,ÖZYILMAZ KIRCALİ BERKİN,ÖZER ALTUNDAĞ ÖZLEM,ELMACIOĞLU FUNDA
18-45 yaş arası yetişkin bireylerde yeme davranışlarının besin seçimi ve beslenme durumuna etkisi - ÖZYILMAZ KIRCALİ BERKİN,ÖZER ALTUNDAĞ ÖZLEM,ÇAKMAK KAFADAR GÖKÇE,KENGER EMRE BATUHAN,ELMACIOĞLU FUNDA
Devlet ve Özel Üniversite Yemekhanelerinde Besin Gereksinimi ve Atık Yönetimi - ELMACIOĞLU FUNDA, GÜVENÇER YAPRAK, ÜLKER MUTLU TUÇE
Poster: Dokuz-On İki Aylık Dönemde Bebeklerin Beslenme Durumu ve Tamamlayıcı Beslenme Uygulamaları. - BORAN PERRAN, AKTAÇ ŞULE, SAĞLAM DUYGU, ELMACIOĞLU FUNDA, GÜNEŞ FATMA ESRA, ERDEM NİHAL ZEKİYE, Aygün Gülay
Alzheimer Hastalığı-Tip 3 Diyabet: Geleneksel Derleme - tekin bilge, ÜLKER MUTLU TUÇE, ELMACIOĞLU FUNDA
Üniversite Öğrencilerinde Günlük Sıvı Tüketiminin Saptanması - ŞAHİNER MERVE, KOÇ DİLEK, EVCİ AYŞEGÜL, ANUL NEJLA, ÖNER CAN, AYAR MUTTALİP, YEŞİLDAĞ ŞAHİN, ELMACIOĞLU FUNDA
Üniversite Öğrencilerinde Günlük Sıvı Tüketiminin Saptanması - DELİKANLI CİHAT, TELATAR BERRİN, ÖNER CAN, AYAR MUTTALİP, YEŞİLDAĞ ŞAHİN, ELMACIOĞLU FUNDA
Üniversite Öğrencilerinde Vitamin ve Mineral Destek Ürünler Kullanım Sıklığının Değerlendirilmesi - AYAR MUTTALİP, ÖNER CAN, YEŞİLDAĞ ŞAHİN, TELATAR BERRİN, ELMACIOĞLU FUNDA
INCREASING RESISTANT STARCH CONTENT OF TRADITIONAL
TURKISH PASTA (ERISTE) BY USING HIGH AMYLOSE DURUM WHEAT - KÖKSEL HAMİT, ÖZER ÇAĞLA, ELMACIOĞLU FUNDA, YILDIRIM HALİDE, KAHRAMAN KEVSER, Sestili Francesco
Türkiye’de Üretilen Tropikal Meyvelerin Besin Değerleri ve Kullanım Alanları - ÖZER ÇAĞLA,BRUWIER FRANCK GERARD,OLGAY PELİN,ELMACIOĞLU FUNDA
Normal Kilolu ve Kilolu Bireylerin Antropometrik Ölçümlerinin Serum Lipidlerine Etkisi - KENGER EMRE BATUHAN, ÖZYILMAZ KIRCALİ BERKİN, ÖZER ALTUNDAĞ ÖZLEM, ÇAKMAK KAFADAR GÖKÇE, ELMACIOĞLU FUNDA
Diyet Polikliniğine Başvuran Obez Kadınların İş Durumlarının Beslenmelerine Etkisi - ÖZER ALTUNDAĞ ÖZLEM, ÇAKMAK KAFADAR GÖKÇE, KENGER EMRE BATUHAN, ÖZYILMAZ KIRCALİ BERKİN, ELMACIOĞLU FUNDA
18 – 45 yaş arası yetişkin bireylerde yeme davranışlarının besin seçimi ve beslenme durumuna etkisi - ÖZYILMAZ KIRCALİ BERKİN, ÖZER ALTUNDAĞ ÖZLEM, ÇAKMAK KAFADAR GÖKÇE, KENGER EMRE BATUHAN, ELMACIOĞLU FUNDA
International Diabetes Outcomes Study (IDOS) of Turkey - ALPHAN MÜVEDDET EMEL, ELMACIOĞLU FUNDA, Ersan Şenay, Özcan Fatoş, DEMİREL BİRSEN, Aydemir Afife, Trostler Naomi, Myers Esther
12 15 Yaş Grubu Adolesan Sporculara Uygulanan Beslenme Desteğinin Antropometrik Ölçümlere Etkisi - CANAN ULUS ASAL,ELMACIOĞLU FUNDA,TUTKUN ERKUT,ÖZENOĞLU ALİYE
”Üniversite Öğrencilerinde Vitamin, Mineral ve Destek Ürünleri Kullanım Sıklığının Değerlendirilmesi” - AYAR MUTTALİP,Öner Can,TELATAR BERRİN,YEŞİLDAĞ ŞAHİN,ELMACIOĞLU FUNDA
Üniversite Öğrencilerinde Günlük Sıvı Tüketimlerinin Saptanması - DELİKANLI CİHAT,TELATAR BERRİN,Öner Can,AYAR MUTTALİP,YEŞİLDAĞ ŞAHİN,ELMACIOĞLU FUNDA
Ortaöğretim 8. Sınıf Öğrencilerinin Okul Kantinlerini Değerlendirme Durumu ve Okul Kantinlerinden Almış Oldukları Besin Çeşit ve Sıklıklarının Belirlenmesi - ŞAHİNER MERVE,KOÇ DİLEK,EVCİ AYŞEGÜL,ANUL NEJLA,Öner Can,AYAR MUTTALİP,YEŞİLDAĞ ŞAHİN,ELMACIOĞLU FUNDA
ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNDE VİTAMİN MİNERAL VE DESTEK ÜRÜNLER KULLANIM SIKLIĞININ DEĞERLENDİRİLMESİ - AYAR MUTTALİP,ÖNER CAN,TELATAR BERRİN,YEŞİLDAĞ ŞAHİN,ELMACIOĞLU FUNDA
ORTAÖĞRETİM 8 SINIF ÖĞRENCİLERİNİN OKUL KANTİNLERİNİ DEĞERLENDİRME DURUMU VE OKULKANTİNLERİNDEN ALMIŞ OLDUKLARI BESİN ÇEŞİT VE SIKLIKLARININ BELİRLENMESİ - ŞAHİNER MERVE,KOÇ DİLEK,EVCİ AYŞEGÜL,ANUL TAYLAN NECLA,ÖNER CAN,AYAR MUTTALİP,YEŞİLDAĞ ŞAHİN,ELMACIOĞLU FUNDA
INVESTIGATION OF FACTORS THAT EFFECT THE RELATIONSHIP BETWEEN BODY MASS INDEX AND SELF ESTEEM IN UNIVERSITY STUDENTS - ALTUN NİDA ŞEBNEM,TELATAR BERRİN,ÖNER CAN,ELMACIOĞLU FUNDA,AYDIN ADNAN
Samsun Çıraklık Eğitim Merkezi ndeki Çırakların Beslenme Alışkanlıkları ve Besin Tüketim Düzeylerinin Saptanması - TOMAK LEMAN,ELMACIOĞLU FUNDA,COŞKUN MELEK,PEKŞEN YILDIZ
Süt Alerjili Çocuklarda Fırınlanmış Sütün Tüketilebilirliğini Test Etmek için Geliştirdiğimiz Ürünün Kullanımı - KIYKIM AYÇA,GÜNEŞ FATMA ESRA,NAİN ERCAN,ÖĞÜLÜR İSMAİL,AKTAÇ ŞULE,BİÇER AYŞE HÜMEYRA,ELMACIOĞLU FUNDA,BAKIR MUSTAFA,BARLAN IŞIL,BARIŞ SAFA,ÖZEN AHMET OĞUZHAN,AYDINER ELİF
Güreş Eğitim Merkezlerine (Gem) Diyetisyen Desteği Gereklimi? - ASAL ULUS CANAN,ELMACIOĞLU FUNDA,TUTKUN ERKUT,türkmen mehmet
Samsun Bölgesi Okçuluk Takımına Beslenme Eğitimi verilerek bazı Hematolojik Bulguların ve Performansın Değerlendirilmesi - ELMACIOĞLU FUNDA,AĞAOĞLU SEYDİ AHMET,GÜNAY DEREBAŞI DENİZ,ASAL ULUS CANAN
Grekoromen ve Serbest Güreş A Milli Takımı Sporcularının Vücut Komposizyonu, Beslenme Durumları ve Biyokimyasal Parametrelerinin Değerlendirilmesi. - ELMACIOĞLU FUNDA,ASAL ULUS CANAN,yiğitoğlu re
Asrın Güreşçisinin Beslenme Durumu ve Biyokimyasal Parametrelerinin Değerlendirilmesi - ELMACIOĞLU FUNDA,ASAL ULUS CANAN,yiğitoğlu r
Samsun İli Yemek Fabrikalarındaki Mutfakların Hijyen Açısından Değerlendirilmesi. - ELMACIOĞLU FUNDA,CANBAZ SEVGİ,ASAL ULUS CANAN,PEKŞEN YILDIZ
Gebelerin Besin Tüketim Durumu ile Ek ‘Demir + Folik Asit Desteğinin’ Hematolojik Bulgulara Etkisinin Değerlendirilmesi - ELMACIOĞLU FUNDA,ASAL ULUS CANAN,PEKŞEN YILDIZ,ALPER YAŞAR TAYFUN
12–15 Yaş Grubu Adolesan Sporcularda Beslenme Programının Antropometrik Ölçümlere Etkisi - ASAL ULUS CANAN,ELMACIOĞLU FUNDA,TUTKUN ERKUT,özenoğlu aliye
Assesment of food consumption during pregnancy “iron and folic acid support” to pregnancy outcome - ELMACIOĞLU FUNDA,sürücü bülent,ALPER YAŞAR TAYFUN,ASAL ULUS CANAN,özenoğlu aliye
Wrestler Students To Investıgate Trainıng And Nutrition Condıtıon - ELMACIOĞLU FUNDA,ASAL ULUS CANAN,türkmen mehmet,özenoğlu aliye
The Significance of Dieteting and Nutrition Training at Samsun Private Hemodialisis Centre. - ELMACIOĞLU FUNDA,ASAL ULUS CANAN
0-6 Yaş Çocuklarının Bilimsel Gelişimine Yönelik Anne-Baba Eğitimi. - ya önbaş,öztürk şe,şahin şe,günören ne,biçer me,ELMACIOĞLU FUNDA,ASAL ULUS CANAN
The influence of education on Healthy Nutrition - ELMACIOĞLU FUNDA,dönmez selehattin,SÜNTER AHMET TEVFİK,ASAL ULUS CANAN
Evaluation of the Training Support of a Private Company - ELMACIOĞLU FUNDA,DÖNMEZ SELEHATTİN,ASAL ULUS CANAN,FU ATAYAKA
Başarılı Kilo Kaybedenlerde Kilo Kazanımının Önlenmesi. - ELMACIOĞLU FUNDA,KARSLIOĞLU HATİCE,ASAL ULUS CANAN
That was given to Archery Team in Samsun District. - ELMACIOĞLU FUNDA,AĞAOĞLU SEYDİ AHMET,GÜNAY DEREBAŞI DENİZ,ASAL ULUS CANAN
Soya Katkılı Yoğurt Yapımı Üzerine Bir Çalışma - ELMACIOĞLU FUNDA,TOPBAŞ MURAT,ASAL ULUS CANAN
Süt alerjili çocuklarda fırınlanmış sütün tüketilebilirliğini test etmek için geliştirdiğimiz ürünün kullanımı - kıykım ayça,GÜNEŞ FATMA ESRA,nain ercan,ÖĞÜLÜR İSMAİL,AKTAÇ ŞULE,biçer ayşe humeyra,ELMACIOĞLU FUNDA,bakır mustafa,barlan ışıl,barış safa,ÖZEN AHMET OĞUZHAN,AYDINER ELİF
0 6 Yaş Çocuklarının Bilimsel Gelişimine Yönelik Anne Baba Eğitimi II Uluslar arası Okul Öncesi Eğitimi Kongresi - ÖZTÜRK AYNAL ŞAFAK,ŞAHİN ŞERİFE,ELMACIOĞLU FUNDA,ASAL ULUS CANAN,ERKAN MÜNEVVER
EVALUATION OF SOME HEMATOLOGICAL OUTCOMES AND PERFORMANCE OF NUTRITION EDUCATION THAT WAS GIVEN TO ARCHERY TEAM IN SAMSUN DISTRICT - ELMACIOĞLU FUNDA,AĞAOĞLU SEYDİ AHMET,GÜNAY DEREBAŞI DENİZ,ASAL ULUS CANAN
Detemınatıon Traıner Coaches And Candıdate Traıners On Nutrıtıon Knowledges In Turkey - Alphan M Emel,ELMACIOĞLU FUNDA,İmamoğlu Pınar,TUTKUN ERKUT,POLAT MİNE GÜLDEN
Tüketicilerin gıda etiketlerine yönelik bilgi tutum ve davranışları - GÜNEŞ FATMA ESRA,ELMACIOĞLU FUNDA,AKTAÇ ŞULE
Okul Çağı Çocuklarına Yönelik Besin Tüketim Sıklığı Anketinin Geliştirilmesi - GÜNEŞ FATMA ESRA,ELMACIOĞLU FUNDA,AKTAÇ ŞULE,SAĞLAM DUYGU
Effect of Nutritional Status on The Physical and Motor Development of Spastic Children - GÜNEŞ FATMA ESRA,ÇALIK KEVSER BURCU,Gamze Başkent,ELMACIOĞLU FUNDA
İs İt Adequate Daily Fluıd Consumptıon for University Students - GÜNEŞ FATMA ESRA,ELMACIOĞLU FUNDA,SAĞLAM DUYGU
Cuisine of Complex Darüşşifa of Sultan Bayezid II in Edirne - GÜNEŞ FATMA ESRA,ELMACIOĞLU FUNDA
Books
Nutrition and Diagnosis-Related Care (Beslenme ve Tanı ile İlgili Bakım) – Nobel Tıp Kitabevleri
Beslenme ve Diyet Bileşenleri ile Bulaşıcı Olmayan Hastalıklar Etkileşimine Güncel Yaklaşımlar – Türkiye Klinikleri
KONU ÇOCUK OLUNCA – NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK
Nutrition and Diagnosis-Related Care – Nobel Tıp Kitabevleri
Beslenme ve Tanı İle İlgili Bakım – Nobel Tıp Kitabevleri
Türkiye Beslenme Rehberi 2022 – T.C. Sağlık Bakanlığı yayınları Yayın No: 1031. Hazar Reklam Mat. Yay. Dan. Eği. Kır. İnş. San. ve Tic. Ltd. Şti.
Nutrition and Diagnosis-Related Care – Nobel Tıp Kitabevleri
ZOOTEKNİ - Hayvan Yetiştirme ve Besleme – Ceylan Ofset
Hububat Bilimi ve Teknolojisi – SİDAS
Konu Çocuk Olunca – Nobel Akademik Yayıncılık
Türkiye Klinikleri Aile Hekimliği Dergisi - Özel Konular ''Aile Hekimliğinde Her Yönüyle Beslenme'' – Türkiye Klinikleri
Beslenme ve Diyet Bileşenleri ile Bulaşıcı Olmayan Hastalıklar Etkileşimine Güncel Yaklaşımlar – Türkiye Klinikleri
Zootekni – Ceylan ofset
Başarıya Giden Yolda Güreş Antrenörünün Rehber Kitabı – EPAMAT
Zootekni Hayvan Yetiştirme ve Besleme – Ceylan ofset
Başarıya Giden Yolda Güreş Antrenörünün El kitabı – Türkiye Güreş Federasyonu Eğitim Kurulu Yayını
Psikolojik Sosyal ve Bedensel Açıdan Yaşlılık – Pegem Akademi
Türkiye Beslenme Rehberi – Kayıhan Ajans
Türkiye Beslenme Rehberi TUBER 2015 – T.C Sağlık Bakanlığı
